Что можно приготовить из гороха? Просто гороха много! Надо с ним что-то делать

Горох - это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Он богат белками, клетчаткой и различными витаминами, поэтому полезен для здоровья. Давайте рассмотрим несколько интересных рецептов на основе гороха.

1. Гороховый суп

Гороховый суп - отличный выбор для холодного времени года. Для его приготовления вам понадобятся:

250 грамм гороха
1 луковица
2 моркови
2 картофелины
2 столовые ложки растительного масла
1-2 зубчика чеснока
специи и соль по вкусу

Горох нужно замочить на несколько часов в воде, а затем отварить до готовности. Отдельно обжарьте на масле зубчики чеснока, лук и морковь. Добавьте эту поджарку к готовому гороху, добавьте порезанные маленькими кубиками картофель и варите суп до готовности картофеля. Приправьте специями и солью по вкусу.

2. Гороховые оладьи

Гороховые оладьи - это вкусная и полезная альтернатива обычным оладьям. Для их приготовления вам понадобятся:

200 грамм гороха
1 луковица
1 столовая ложка муки
1 яйцо
соль и специи по вкусу
растительное масло для жарки

Горох нужно замочить на несколько часов в воде, а затем отварить до готовности. После этого перетереть его в пюре. Добавьте туда мелко порезанный лук, яйцо, муку, соль и специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Сформируйте оладьи и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

3. Гороховый салат

Гороховый салат - отличное блюдо для легкого обеда или ужина. Для его приготовления вам понадобятся:

250 грамм гороха
1 огурец
1 помидор
1 зеленый перец
1 пучок зелени (укроп, петрушка)
2 столовые ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу

Горох нужно замочить на несколько часов в воде, а затем отварить до готовности. Отдельно нарежьте огурец, помидор и зеленый перец. После этого все ингредиенты смешайте в большой миске, добавьте оливковое масло, соль и перец. Подавайте холодным.

Таким образом, горох - это продукт, который может быть использован для приготовления различных блюд. Он полезен и питателен. Попробуйте варианты, предложенные выше, и разнообразьте свой рацион с помощью гороха!