Совет Как

Как приготовить Эклер в домашних условиях?

Краткое описание

Эклер - это одно из наиболее изысканных и известных французских пирожных, состоящее из заготовки в виде трубочки и начинки. В этой статье вы узнаете, как легко и просто приготовить эклер в домашних условиях.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов С.
  2. Перемешайте муку, соль и сахар в миске. Добавьте масло и осторожно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
  3. Смешайте яйца с ванильным экстрактом и добавьте к смеси.
  4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивайте, пока масса не начнет отступать от стенок кастрюли и замерзнуть, так что она держится на ложке.
  5. Примите смесь в пакет для кондитерских изделий и вспрыскивайте большие трубки на лист для выпекания.
  6. Выпекайте в духовке в течение 25-30 минут или пока эклеры не станут золотистыми и полностью не выйдут.
  7. Чтобы сделать крем, смешайте 100 грамм сахара и 2 яйца в кастрюле и добавьте 500 мл молока. Помешивайте на среднем огне до загустения крема. Добавьте ванильный экстракт по вкусу.
  8. Когда эклеры охладятся, срезайте верхнюю часть и начините их кремом, используя крем как клей, чтобы закрепить верхнюю часть. Посыпьте сверху сахарной пудрой и продолжайте декорировать, как угодно.

Вывод

Эклеры - это идеальный десерт для любого случая! Они могут быть дорогостоящими, но благодаря этому детальному и простому рецепту вы можете наслаждаться этим классическим французским десертом прямо из дома. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!