Как приготовить вкусную солянку?

Солянка – это блюдо, которое очень полюбилось в России. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусную солянку, чтоб она была действительно вкусной. Мы представим Вам фирменный рецепт от самых настоящих хозяюшек.

Ингредиенты

500 г мяса (говядина или свинина)
1 л куриного бульона
4-5 картофелин
2 луковицы
3-4 огурца
1 банка маринованных грибов
1 банка маринованных огурцов
1 луковица
3 зубчика чеснока
1-2 столовые ложки томатной пасты
1-2 лавровых листа
2 чайные ложки каперсов
2 чайные ложки муки
соль, перец, специи, зелень по вкусу

Приготовление

Сначала мы должны приготовить бульон. Для этого мы кладем курицу в кастрюлю, заливаем водой и варим на среднем огне до полуготовности.
Добавляем нарезанные кубиками мясо, лук и картошку. Все варим вместе около 15 минут.
Нарезанные огурцы и грибы добавляем в кастрюлю и варим еще 5-7 минут.
В отдельной сковороде обжариваем нарезанный мелко лук и чеснок. Добавляем томатную пасту, каперсы и специи.
Когда мясо и овощи почти готовы, снимаем кастрюлю с огня и добавляем томатную массу. Все перемешиваем и варим на слабом огне 2-3 минуты.
В завершении добавляем зелень и перемалываем через сито горсть перца и соли.

Вот и все! Ваша вкусная солянка готова к подаче на стол. Солянка хорошо сочетается с ржаным хлебом и сметаной.

Вывод

Как Вы поняли, приготовить вкусную солянку вовсе не сложно. Главное это приготовление бульона, и правильная последовательность добавления ингредиентов. Если Вы будите приготовлять солянку по нашему рецепту, то выполните все правила и получите ароматное, насыщенное и очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!