Кулинары! Подскажите-какие пирожные в шутку называют "палочки любви"?
Кулинары и любители десертов могут наткнуться на название «палочки любви» при выборе пирожных. Что это за десерт, и откуда взялась такая шутливая кличка?
Оказывается, «палочки любви» – это французский вид печенья из слоеного теста, кондитерских сахаров и меда. Пирожные имеют тонкий, хрустящий вкус и кажутся достаточно легкими и воздушными. Именно благодаря подобным свойствам «палочки любви» назвали именно так.
По одной из версий, название возникло благодаря тому, что пирожные были очень популярны среди парижских молодоженов. Десерт считался символом любви и эстетического удовольствия, поэтому его часто подавали на свадебных торжествах.
Обратите внимание, что в русской традиции «палочки любви» могут иметь другую форму и состав. Например, это могут быть тонкие брускетты с персиками и сливочным сыром или бисквитные палочки с глазурью и маком. Кстати, именно такие пирожные из «Красной книги» часто продают в кондитерских под названием «палочки любви».
Итак, если вы решили приготовить «палочки любви» самостоятельно, обязательно уточните, какой рецепт вы выбрали, чтобы поймать ту самую изюминку этого десерта. И, конечно же, не забывайте посылать друг другу палочки любви в знак любви и взаимопонимания!