Ну чё...вино брать будете???
Винные вечера и дегустации стали очень популярными в последнее время. Кто-то устраивает их дома, а кто-то ходит на специальные мероприятия в рестораны и винные бары. И хотя пить вино можно и без каких-либо церемоний, все же умение выбрать хорошее вино и подать его правильно - это настоящее искусство.
Правила выбора вина
Перед тем, как отправиться в магазин за бутылкой вина, нужно знать, на что обращать внимание при выборе. Во-первых, нужно уточнить, к какому блюду будете пить вино. Для каждого блюда есть определенный тип вина, который наилучшим образом подчеркнет его вкус.
Во-вторых, выбирайте бутылку вина по своим предпочтениям. Если вы любите сухие вина, то не стоит покупать сладкие, даже если они активно рекламируются продавцами.
В-третьих, обратите внимание на дату производства вина и срок годности. Старые вина могут оказаться высококачественными и вкусными, но не все из них подойдут для каждого случая.
Как подавать вино
Правильно поданное вино может значительно повысить вкус блюда и создать особую атмосферу за столом. Во-первых, нужно выбрать правильные бокалы. Для каждого типа вина существуют отдельные бокалы, которые позволяют лучше раскрыть аромат и вкус напитка.
Во-вторых, нужно правильно открыть бутылку. Никакого треска пробки - она должна быть удалена мягко и аккуратно, чтобы не повредить вино.
И, наконец, наливая вино, не заполняйте бокал до краев. Для того, чтобы вино развивало ароматы и продолжало оставаться прохладным, оставьте в бокале примерно треть от объема.
Заключение
Вино - это не только напиток, но и настоящее искусство. Хорошо подобранное и правильно поданное вино может сделать любой ужин оригинальным и особенным. Не бойтесь экспериментировать и выбирать новые сорта, общайтесь с продавцами и спрашивайте их совета, и вы никогда не ошибетесь с выбором вина.