Почему от шампанского так сильно сносит голову?
Шампанское - это один из самых любимых напитков на праздниках. Но почему-то каждый раз после его употребления многим около полуночи сильно кружится голова. Давайте разберемся, почему же это происходит.
Высокое содержание алкоголя
Шампанское содержит от 10 до 12% алкоголя, что довольно много для такого напитка, который пьется за один раз. Поэтому при употреблении нескольких бокалов шампанского, содержание алкоголя в крови быстро увеличивается, что ведет к сильной головокружительности и ощущениям тяжести в голове.
Высокое содержание углекислого газа
Шампанское - это напиток, который производится методом "шампанской" бутылочной ферментации. В процессе ферментации в бутылке образуется углекислый газ, который при распаковке бутылки выходит наружу. Из-за высокого давления углекислого газа в бутыльке и наличия открытого конца бутылки (розжимается пробка), газ выходит с большой скоростью и вскипает в стакане до образования пены. Поэтому, когда мы запиваем шампанское, мы получаем больше углекислого газа, чем при употреблении других алкогольных напитков. Именно углекислый газ вызывает ощущение головокружения.
Употребление на пустой желудок
Если вы употребляете шампанское на пустой желудок, то риск почувствовать его воздействие на организм увеличивается. Пустой желудок не предоставляет пищевого барьера, который может замедлить всасывание алкоголя в кровь. Поэтому, когда мы употребляем шампанское на пустой желудок, алкоголь попадает в кровь быстрее, усиливая ощущение головокружительности.
Генетическая предрасположенность
Существует генетическая предрасположенность к чувствительности к алкоголю. Если ваш организм склонен к медленному метаболизму алкоголя, то вы будете быстрее чувствовать его эффект, в том числе и от шампанского.
Заключение
Шампанское - это отличный напиток для праздников, но надо употреблять его с умом. Не забывайте, что наличие углекислого газа и высокое содержание алкоголя могут вызвать сильную головокружительность, особенно если вы употребляете его на пустой желудок. И помните, что если у вас есть генетическая предрасположенность к алкогольной чувствительности, вы можете сильнее чувствовать воздействие шампанского. Поэтому употребляйте шампанское умеренно и не забывайте о воде, чтобы избежать сильной головокружительности.