Совет Как

Подскажите пожалуйста, рецепт салата "ушки свинные по-корейски" такие, которые продают корейцы на рынке. Спасибо.

Салат "ушки свинные по-корейски" – это популярное блюдо, которое можно встретить на различных рынках и уличных кафе в Корее. Этот салат отличается оригинальным вкусом, сочетающимся с легкостью и гармонией, и прост в приготовлении. Вот рецепт для тех, кто хочет попробовать его дома.

Ингредиенты:

Инструкции:

  1. Сначала необходимо приготовить ушки свинины. Они могут быть приобретены на рынке или в магазине, предоставляющем продукты корейской кухни. Если у вас их нет, можно использовать другую часть свинины, наиболее подходящую для приготовления салата.
  2. В большой кастрюле с кипящей водой размораживаем и варим ушки свинины до готовности (около 20 минут). Затем откидываем ушки на сито и охлаждаем под холодной водой.
  3. После охлаждения ушки свинины нарезаем их тонкой соломкой и перекладываем в большую миску.
  4. В отдельной миске смешиваем соевый соус, сахар, растительное масло, кунжутное масло, рисовый уксус, чеснок и чили. Добавляем соль по вкусу и тщательно перемешиваем.
  5. К получившейся соусной смеси добавляем нарезанные ушки свинины и оставляем на 15-20 минут для пропитывания.
  6. В это время нарезаем зеленый лук, морковь и огурец тонкими полосками.
  7. После пропитывания ушек свинины, добавляем нарезанные зеленый лук, морковь и огурец в миску и тщательно перемешиваем.
  8. Салат готов к подаче. Можно украсить свежим кунжутом или зеленым луком перед подачей.

Теперь вы можете насладиться вкусным и аутентичным салатом "ушки свинные по-корейски" прямо у себя дома. Этот рецепт позволит вам попробовать настоящую корейскую кухню и разнообразить свою повседневную жизнь. Приятного аппетита!