Я приготовила ХЕ из морской рыбы... Забегайте на ужин..))))

Вчера вечером я решила приготовить что-то необычное на ужин. Открыв холодильник, я увидела кусок свежей морской рыбы и поняла, что это будет мой главный ингредиент.

Итак, я решила приготовить ХЕ из морской рыбы - это блюдо с азиатской кухни, которое я пробовала в отпуске на Бали, и оно мне очень понравилось.

Ингредиенты

500 грамм морской рыбы (лучше всего использовать красный окунь или тунец)
1 лук-порей
4 зубчика чеснока
2 стебля лимонной травы
1 чайная ложка кориандра
2 столовые ложки фунчозы
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки растительного масла
1 литр воды
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Рыбу нарезать на кусочки.
Лук-порей нарезать кольцами.
Чеснок мелко нарезать.
Лимонную траву немного раздавить.
В глубокую сковороду или кастрюлю добавить растительное масло и разогреть на сильном огне.
На сильном огне обжарить лук-порей в течение 2-3 минут.
Добавить в сковороду чеснок, лимонную траву и кориандр. Обжаривать минуту.
Добавить рыбу в сковороду и хорошо перемешать с овощами на среднем огне.
Добавить фунчозу и соевый соус, и хорошо перемешать.
Добавить 1 литр воды и довести до кипения.
Убавить огонь и варить 10-15 минут до готовности рыбы.
Добавить соль и перец по вкусу.

Готово! Мой ХЕ из морской рыбы готов к подаче на стол. Это блюдо идеально сочетается с рисом или другими гарнирами на ваш выбор.

Приятного аппетита!