Подскажите вкусный соус к шашлыку

Если вы готовите шашлык из курицы, свинины или рыбы в электрошашлычнице, то, вероятно, задаетесь вопросом, какой соус лучше всего подойдет к этому блюду.

Соусы к шашлыку из курицы

Шашлык из курицы обычно бывает сухим, поэтому хороший соус может значительно улучшить вкус блюда. Вот несколько идей, какие соусы можно приготовить для курицы:

Соус барбекю. Это классический соус к шашлыку, который можно купить уже готовым или приготовить самостоятельно. В состав барбекю-соуса входят помидоры, сахар, уксус, специи и другие ингредиенты, которые придают ему сладковатый вкус с легкой кислинкой.
Соус терияки. Этот соус популярен в японской кухне и отлично подходит к курице. В его состав входят соевый соус, сахар, рисовый уксус, чеснок и ингредиенты, которые придают ему сладковатый аромат и немного остроты.
Соус сальса. Если вы любите острое и кислое, то сальса – это то, что вам нужно. Этот соус приготавливается из помидор, лука, чеснока, острого перца, лайма и других ингредиентов. Он хорошо подходит к курице, давая ей свежий и яркий вкус.

Соусы к шашлыку из свинины

Свинина сама по себе достаточно ароматна и сочна, поэтому соус к ней должен быть не слишком ярким, чтобы не перебить вкус мяса. Вот несколько идей, какие соусы можно подать к свинине:

Соус к чесночным рубашкам из свинины. Этот соус делается просто и быстро из сметаны, чеснока, зелени и соли. Он хорошо подходит к рубашкам из свинины с чесноком, которые часто готовят на шашлыке.
Соус на основе меда и горчицы. Этот соус подойдет к свинине, которая была запечена в духовке или на сковороде. Он делается из горчицы, меда, уксуса, оливкового масла, соли и перца.
Соус барбекю. Этот соус также подходит к свинине, особенно к ребрам. Он дает мясу сладковатый, дымный вкус и аромат, а также приятную коричневую корочку.

Соусы к шашлыку из рыбы

Рыба также может быть отличным ингредиентом для шашлыка. Однако, к рыбе нужно подбирать соусы, которые не перебьют ее легкий и нежный вкус. Вот несколько идей, какие соусы лучше всего использовать с рыбой:

Соус на основе лимона и зелени. Простой, но вкусный соус, который подойдет к любому виду рыбы. Для его приготовления понадобятся лимонный сок, оливковое масло, петрушка, укроп, соль и перец.
Соус тартар. Этот соус популярен во Франции и хорошо подходит к рыбе, которую готовят на шашлыке. В его состав входят майонез, оливковое масло, каперсы, соленые огурцы, зеленый лук и другие ингредиенты, которые придают ему нежный и приятный вкус.
Соус сливочный чесночный. Если вы любите насыщенные вкусы, то этот соус – именно то, что нужно. Он приготавливается из сметаны, чеснока, майонеза, лимонного сока, зелени и соли. Он отлично подойдет к рыбе, которую готовят на шашлыке в электрошашлычнице.

Теперь, когда вы знаете, какой соус лучше всего подходит к тому или иному виду шашлыка, вы можете смело экспериментировать и создавать новые, оригинальные сочетания вкусов. Приятного аппетита!